Món ngon mỗi ngày

Măng xào thịt bò lá lốt

Món măng xào giòn giòn quyện lẫn vị thịt bò ngòn ngọt sẽ là món ăn hấp dẫn cho bữa cơm cuối tuần. Dưới đây là cách nấu măng xào thịt bò vô cùng đơn giản thôi chị em nhé!

Nguyên liệu măng xào thịt bò lá lốt:

– Măng: 300gr
– Thịt bò: 200gr
– Lá lốt: khoảng 10 lá
– Hành lá
– Gừng, tỏi, dầu ăn, gia vị…

Măng xào thịt bò lá lốt - 1

Nguyên liệu làm món măng xào thịt bò lá lốt:

Bước 1: Măng mình mua là măng tươi còn bẹ, về rửa sạch và thái nhỏ, ngâm với chút muối và nước ngập trong khoảng 1-2 ngày cho măng hết đắng. Sau đó đem rửa lại với nước sạch và luộc chín.

Măng xào thịt bò lá lốt - 2

Bước 2: Lá lốt, hành lá nhặt bỏ lá già, rửa sạch.

Măng xào thịt bò lá lốt - 3

Bước 3: Thịt bò thái miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng café gia vị, tỏi, gừng trong khoảng 15-10 phút cho ngấm.

Măng xào thịt bò lá lốt - 4

Bước 4: Lá lốt thái chỉ bản to, hành lá xắt khúc.

Măng xào thịt bò lá lốt - 5

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn và phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào chín, trút ra đĩa.

Măng xào thịt bò lá lốt - 6

Bước 6: Tiếp tục vào măng và lá lốt chín, nêm nếm gia vị vừa miệng ăn.

Măng xào thịt bò lá lốt - 7

Cho thịt bò vào chảo măng, đảo lại để các thành phần ngấm gia vị, có thể thêm ít ớt nếu thích. Chomăng xào thịt bò ra đĩa rồi thưởng thức nhé!

Măng xào thịt bò lá lốt - 8

Măng xào thịt bò lá lốt - 9

Măng xào thịt bò lá lốt - 10

Măng xào thịt bò lá lốt - 11

Chúc các bạn ngon miệng với món măng xào thịt bò lá lốt!

Phương Anh
vndailytimes
Cứ mãi khát khao cứ mãi dại khờ!